JSフードシステムではお客様に旬の新鮮な魚をリーズナブルに提供させていただく為、小田原魚市場での買参権を取得し、
市場での直接買い付け、自社加工、調理、配送までを一元化しております。
| 卸業務 |
魚種が豊富なことで有名な相模湾は日本有数の漁場です。
水産事業部では旬のおいしい魚、魚屋直営ならではのあまり出回らない珍しい魚、魚屋直営ならではの変わった美味しい食べ方を当社店舗と一体となって考え、その日の仕入れを変えています。
目利きの魚屋が選んだ魚が今日もメニューに並んでいます！是非当社の店舗にて美味しい地魚をお楽しみください。
| 加工業務 |
小田原漁港近くにある水産工場では市場で仕入れた魚や貝などの海産物の加工を行っております。
その日に仕入れたものは美味しさを保つため、なるべくすぐにその日の新鮮なうちに加工しています。衛生面にもしっかりと各製造工程にチェックを入れ厳重に管理しお客様が安心して召し上がっていただける環境づくりを日々心がけております。
商品開発も積極的におこない、地元小田原に根付いた定番ギフト商品を作るべく社員一同日々探求を行っています。
| イベント催事 |
▲ どんぶり選手権会場 (東京ドーム)
▲ 出店ブース (左から じねんじょ蕎麦 箱根 九十九・箱根自然薯の森 山薬・小田原魚河岸 でん)
2009年より毎年開催されている「ふるさと祭り東京」全国各地の名物料理を販売する東京ドームでのイベントをはじめ、
全国各地の様々なフードイベントに出店して地元小田原・箱根の食材を日本全国、世界各国へPRしています。
| 2010年 | 第2回 全国丼サミット (小田原) |
| 2011年 |
ふるさと祭り どんぶり選手権 (小田原「魚」まぶし丼) 第3回 全国丼サミット (新潟) 輪島あえの風冬祭り 〈にぎわい大市〉全国丼フェスティバル |
| 2012年 |
第4回 全国丼サミット (宇和島) ふるさと祭り どんぶり選手権 (湘南しらす・地魚の宝石丼) |
| 2013年 |
第5回 全国丼サミット (福島) ふるさと祭り どんぶり選手権 (小田原とろ金目鯛の三宝丼) |
| 2014年 |
第6回 全国丼サミット (徳島県) どんぶり選手権 (しらす三色丼) 福屋広島駅前店様「東西味くらべ大会」(湘南しらす丼) |
| 2015年 |
第7回 全国丼サミット (石川県) ふるさと祭り どんぶり選手権 (しらす三色丼・大山自然薯むぎとろ丼) 長野県松本市 井上百貨店様 催事 大分市 百貨店トキハ様 催事 渋谷東急百貨店様 催事 浜松市 遠鉄百貨店様 催事 さいたま市 伊勢丹浦和店様（湘南鎌倉フェア） 広島市 福屋広島駅前店様 催事 横浜市 横浜そごう様 催事 小田原市 早川さんま祭り 催事 松山市 いよてつ髙島屋様 催事 |
| 2016年 |
第8回 全国丼サミット (鹿児島県鹿屋市) ふるさと祭り ちょいのせ (湘南しらす) 横浜そごう様 神奈川横浜フェスティバル (湘南しらすの三色丼) 広島市 福屋広島駅前店様 催事 佐賀市 佐賀玉屋様 催事 東京タワー 魚フェス(日本魚祭り) (湘南しらすの三色丼) 日比谷フィッシャーマンズフェスティバル 極旨! さかな祭 |
| 2017年 |
第9回 全国丼サミット (小田原市) ふるさと祭り どんぶり選手権 (小田原 黒天丼) (自然薯とろろ蕎麦) |
| 2018年 |
ふるさと祭り ちょいのせ (湘南しらす・自然薯とろろ) (自然薯とろろ蕎麦) 高松市 全国ご当地グルメッセ サンメッセ香川 (湘南しらすの三色丼・自然薯とろろ蕎麦) ふるさと祭り どんぶり選手権 (湘南しらすの小田原三色丼) 第10回 全国丼サミット (サンテパルクたはら) |
| 2019年 |
ふるさと祭り どんぶり選手権 (湘南しらすの三色丼)(湘南しらす・自然薯とろろ)(自然薯とろろ蕎麦) 静岡市 全国ご当地グルメッセ ツインメッセ静岡（小田原 海のフォアグラ丼） 全国ご当地どんぶり選手権 in ツーリズムEXPOジャパン2019 |
| 2023年 |
いしかわ食のてんこもりフェスタ2023「てんこもり横丁」 (湘南しらすの三色丼) |
